L’HISTOIRE D’ESTEBAN

Avant que Grasse ne lui ravisse la place au XVème siècle, Montpellier était la ville des parfums. Tout près de là, de nos jours, à Lavérune, la tradition continue dans le même décor : les champs de fleurs, la vigne, les taureaux, les chevaux blancs, la chaleur torride, les cigales et, le soir, les fabuleuses senteurs qui s’exhalent !
Et Lavérune, c’est Esteban. Jean-Max Esteban et Catherine Metas ont les qualités attachantes de cette région : la gentillesse, l’accueil chaleureux et le sens de ce qui est beau. 

Pour notre plus grand bonheur, ils composent des senteurs pour la maison en mixant en doses infinitésimales des extraits naturels de cèdre et de bergamote, de mousse de chêne, de vétiver… Leur génie est de recréer à partir de la palette des parfums de base, un souvenir, un moment fugace, une sensation !

Ces senteurs rappellent le bon vieux temps, le feu de bois, le foin coupé…

Le cèdre d’Esteban est composé, par exemple, de 75% de cèdre naturel provenant de la distillation de déchets de cèdre du Canada et de 25% de base chyprée (bergamote et mousse de chêne) pour l’arrondi et la séduction. Cette senteur rappelle le crayon d’écolier, et éveille des souvenirs de notre enfance. Miracles de la nature, les parfums varient selon les fleurs, les saisons, les heures… Les fleurs irradient leur senteur à une heure bien précise pour attirer les insectes ; ainsi certaines, pollénisées par les papillons de nuit, s’exhalent seulement la nuit.

Jean-Max Esteban et Catherine Metas, au milieu des fleurs et des parfums qu’ils ont apprivoisés avec respect, nous font découvrir ce cinquième sens si mal connu : le sens olfactif et sa puissance d’évocation.