Les tomates anciennes du Conservatoire de Sainte-Marthe.

Sous sa peau chocolat, la Tomate noire russe "Charbonneuse" (Solanum lycopersicum) est douce, sans acidité. La Rose de Berne (Solanum lycopersicum) dense et juteuse est délicieuse en salade, tandis que la Reine de Sainte-Marthe (Solanum lycopersicum), très parfumée, est parfaite dans les sauces et les coulis.

Contient 3 sachets de graines issues de l'Agriculture Biologique (environ 50 graines par variété)

L'histoire du Conservatoire de Sainte-Marthe

Bien avant que le bio ne soit "tendance", Philippe Desbrosses avait compris tout l'enjeu d'une agriculture respectueuse de l'environnement. Pour sa ferme, celle de Sainte-Marthe, installée depuis 25 ans en Sologne, il a, dès le départ, opté pour une production de graines bio et certifiées.

Mais ne voulant pas s'en tenir là, il en a fait un centre-pilote proposant des stages de formation et un centre de recherche et de conservation, l'un des plus importants en France.

 Recevant des graines des quatre coins de la planète, le Conservatoire de Sainte-Marthe recense, étudie, reproduit et diffuse ces variétés souvent oubliées. Au total, plus de 1 000 espèces de légumes et de fruits anciens y sont conservées avec, entre autres, 250 variétés de tomates, 107 variétés de cucurbitacées, 20 variétés de piments et des spécimens étonnants comme les pommes de terre noires, les épinards fraises et les tournesols géants !