 | Les légumes surprenants du Conservatoire de Sainte-Marthe Pour le plaisir de découvrir la pulpe douce et juteuse du concombre cornu d'Afrique "Kiwano" (Cucumis Metuliferus), les minuscules fruits rouges de l'épinard fraise (Chenopodium capitatum Ascherson) et les grains blancs bleutés, rouges, bruns et dorés du maïs multicolore (Zea maïs) qui fait merveille dans les bouquets. Contient 3 sachets de graines issues de l'Agriculture Biologique (10 graines env. pour le concombre cornu, 200 env. pour l'épinard fraise, 25 env. pour le maïs). L'histoire du Conservatoire de Sainte-Marthe  Bien avant que le bio ne soit "tendance", Philippe Desbrosses avait compris tout l'enjeu d'une agriculture respectueuse de  l'environnement. Pour sa ferme, celle de Sainte-Marthe, installée depuis 25 ans en Sologne, il a, dès le départ, opté pour une production de graines bio et certifiées.
Mais ne voulant pas s'en tenir là, il en a fait un centre-pilote proposant des stages de formation et un centre de recherche et de conservation, l'un des plus importants en France.  
Recevant des graines des quatre coins de la planète, le Conservatoire de Sainte-Marthe recense, étudie, reproduit et diffuse ces variétés souvent oubliées. Au total, plus de 1 000 espèces de légumes et de fruits anciens y sont conservées avec, entre autres, 250 variétés de tomates, 107 variétés de cucurbitacées, 20 variétés de piments et des spécimens étonnants comme les pommes de terre noires, les épinards fraises et les tournesols géants ! |
